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L'ARDÈCHE

Ici, nous avons le temps ...

L'Ardèche… l'un des secrets les mieux gardés de France.
L'écrin encore pratiquement inviolé, protégé des dieux, d'une beauté sauvage qui sait se faire désirer,
s'offrant à vous le temps d'un éclair, le temps d'un arc-en-ciel,
d'un virage sur la route, de l'escalade d'un lacet de montagne, le temps ... d'être.
Le temps fugace s'inscrivant dans le Temps, cette denrée universelle dont nous nous repaissons à loisir,
la croyant infinie alors qu'elle n'est pas plus consistante qu'un mirage.
L'Ardèche, qui d'un souffle à peine perceptible enfanta l'Homme et l'hébergea au fin fond de ses grottes,
le protégeant, l'assimilant, le lovant dans ses méandres comme au creux d'un ventre de femme,
le gobant enfin telle la cellule vitale et primitive.
L'Ardèche qui nous renvoie comme une gifle, comme un "retour gagnant" au tennis,
l'image de l'humain que nous sommes aujourd'hui,
cette image que l'Homme préhistorique vous invite à découvrir sur les murs des souterrains silencieux.

"...les nuits d'hiver sont froides, la température pouvait descendre au-dessous de 0°
pendant une centaine de nuits par an. Les premiers hommes passaient la belle saison sur les hautes terres
et se réfugiaient dans les vallées l'hiver, sans défense autre que la force de leurs muscles, sans feu,
sans chaleur autre que celle de leurs corps serrés les uns contre les autres, aveugles une fois la nuit venue
et contraints, malgré eux, de partager leur domicile avec un félin aux yeux étincelants qui,
de temps à autre, venait prélever sa dîme aux dépens de l'imprudent qui s'était éloigné du groupe."
©Bruce Chatwin, le Chant des Pistes

L'Ardèche, c'est aussi un univers, un monde, un peuple sensible, sensible à l'âme de l'autre, du visiteur ;
c'est aussi une façon de vivre, d'être, de boire, de manger,
de déguster la vie à pleine bouche ou du bout des dents, selon votre humeur.

L'Ardèche, c'est un grand paradis sur Terre.
Certes, pas au sens où l'entendent certains (genre île calcinée de soleil, baignée d'une mer d'huile ... infestée de requins). Ici, nous n'avons que des chevaux, des ânes et des chèvres à vous offrir.
Comme nous sommes un peuple très tolérant, il se peut même qu'au détour d'une route
vous rencontriez un troupeau de moutons. Ne vous énervez pas si cela vous oblige à ralentir,
ce n'est que la vie qui passe.

Venez, et appréciez nos marchés odorants et fruiteux, comme ceux de la Provence si proche.
Chinez à l'amble de nos foires artisanales, déambulez dans la fraîcheur de nos musées folkloriques
et historiques, participez à nos fêtes champêtres et paysannes, aussi vieilles que l'homme,
qui fleurent si bon la violette, les bêtes à la foire et la jeune récolte, selon la saison.
Parce que, n'oubliez pas, nous vous accueillons en toute saison.
Si vous avez de l'énergie à dépenser, les lacs, les rivières, les rochers, les collines, les montagnes,
ne demandent qu'à être domptés ou escaladés l'été.
L'hiver, c'est le bonhomme de neige à la croisée des chemins
qui vous demande de chausser les skis ou les raquettes.
Il y a aussi les volcans endormis, mais radieux, qui veillent sur vous,
et attendent que vous lanciez à l'assaut de leurs pentes vos 4x4,
ou les 4 pattes de la gente équine (chevaux, ânes, mules et baudets).

Et il y a aussi les petits villages à l'architecture intéressante,
les concerts dans les églises romanes, les théâtres s'ouvrant autant
aux vocations régionales qu'aux interprètes confirmés, les expositions d'artistes.
Il y a la terre qui vous offre le fruit ou la châtaigne tombés de l'arbre dans le chemin,
le champignon poussé sous l'arbre, la terre qui parfume la cuisine de cette région
et vous invite à la décliner, et pourquoi pas à en apprendre les recettes ;
la terre encore qui accouche de la vigne,
colorée de la sueur de ses amants les plus fidèles, nos vignerons attentifs.
Partez à la découverte de l'Ardèche, le royaume de la châtaigne.
[saviez-vous que la quasi-totalité des châtaignes et marrons
(frais, ou en conserve sous forme de fruits au naturel, de purée, de crème, ou encore de marrons glacés)
que vous achetez dans votre magasin habituel provient de l'Ardèche, de nos arbres et de notre terre  ?]

Pour découvrir l'Ardèche et ses plaisirs, cliquez ici

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(c) copyright 2003 - L'Auberge du Troubadour - Dee Braig. Translation & adaptation (c)2003 cgtradmed - Catherine Guilliaumet.
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